Beiträge zum Thema Ernährung (insgesamt 947 )

Deutsche essen zu viel und zu fett
[31.01.2005] Nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben mehr als 65 Prozent der Männer und etwa 55 Prozent der Frauen in Deutschland Übergewicht.  

Schlachtfleisch ist BSE-sicher
[28.01.2005] Die Maßnahmen zum Schutz vor Übertragungen des BSE-Erregers - Tests von Rindfleisch und Entfernung der neuronalen Gewebe aus den geschlachteten Rindern - reichen aus, das Fleisch für die Ernährung sicher zu machen. Darauf lassen Daten schließen, die jetzt veröffentlicht worden sind.  

Per Fernstudium zum Berater für Ernährung
[27.01.2005] Die Studienangebote im Bereich Gesundheit und Prävention werden immer reichhaltiger: Nach dem Diplom-Fitneßökonomen und Diplom-Gesundheitsmanager bietet die BSA-Private Berufsakademie nun auch ein dreijähriges Fernstudium zum Diplom-Ernährungsberater an.  

Ernährungs-Tips für Schwangere
[24.01.2005] Schwangere, die sich ausgewogen ernähren und außer reichlich Obst und Gemüse ausreichend Fisch und Fleisch zu sich nehmen, tun sich und ihrem Kind etwas Gutes - zumal die Ernährung einer Schwangeren die Gesundheit ihres Kindes bis ins Erwachsenenalter beeinflussen kann.  

Stiftung Warentest gibt Burgern gute Noten
[21.01.2005] Ob Burger King oder McDonalds: Viele Burger sind besser als ihr Ruf. Das Problem bei Fast Food seien nicht die Burger, sondern die meist in den Menüs dazu gehörenden Pommes frites, hat die Stiftung Warentest gestern in ihrem neuen Heft berichtet.  

Bierextrakte neutralisieren Karzinogen
[21.01.2005] Alkoholfreies Bier kann die krebserregende Wirkung heterozyklischer Amine neutralisieren, wie sie zum Beispiel beim Braten von Fleisch entstehen. Das haben japanische Forscher in Experimenten mit Mäusen entdeckt, die sie mit den Chemikalien und Extrakten aus verschiedenen Biersorten fütterten.  

Erhöhte Zufuhr von Folsäure ist gut für Herz und Hirn
[21.01.2005] Sinnvolle ernährungsmedizinische Maßnahmen zur Gesundheitsprävention werden nach Ansicht von Professor Klaus Pietrzik in Deutschland nicht in wünschenswertem Maße genutzt. Der Bonner Ernährungswissenschaftler rechnet dazu etwa die Supplementierung mit Folsäure.  

Obst und Gemüse beugen Krebs nicht vor
[19.01.2005] Frauen, die viel Obst und Gemüse essen oder Antioxidantien einnehmen, können damit ihr Krebsrisiko nicht senken. Bei Männern haben zumindest Vitamin-Pillen eine gewisse Schutzwirkung.  

COPD-Kranke brauchen Tips zu energiereicher Ernährung
[19.01.2005] Die chronisch-obstruktive Lungenerkrankung (COPD) betrifft nicht nur das Atmungsorgan. Sie ist eine systemische Entzündung, die etwa auch die Muskulatur einbezieht und mit einer negativen Energiebilanz einhergeht. Internisten aus Frankfurt am Main und Mainz plädieren daher für eine engagierte Ernährungstherapie. Sie könne die Lungenfunktion, die Leistungsfähigkeit sowie die Prognose der Patienten deutlich bessern.  

Von Pillen mit Antioxidantien profitieren offenbar nur Männer
[19.01.2005] Von antioxidativen Vitamin- und Mineralstoffpräparaten profitieren offenbar nur Männer, nicht aber Frauen. Dies hat eine große prospektive Studie ergeben. Nur bei Männern läßt sich damit die Inzidenz von Krebserkrankungen deutlich senken. Ein möglicher Grund: Frauen ernähren sich gesünder, ihnen bringen zusätzliche Vitamindosen nichts, Männer haben dagegen oft Vitaminmangel.  

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