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sauternes

Ce Sauternes du chateau d'Yquem a une robe dorée légèrement ambrée. Le nez est intense, marqué par les notes confites : abricot sec, figue sèche, raisin sec, coing. Succèdent ensuite des notes plus épicées de safran et de muscade, le tout volupteusement enveloppé de parfums de fleurs (tilleul, chèvrefeuille...). Personne n'ose s'éloigner du verre tellement le plaisir subtil de l'olfaction est intense. Il faut pourtant goûter ce sauternes... et là, merveille des merveilles, la sensation en bouche est en parfaite harmonie avec la complexité perçue au nez. La douceur, l'équilibre, l'élégance emplissent le palais. Ce sauternes est un pur délice, éventuellement à laisser encore s'épanouir! Toutes les conditions idéales sont réunies pour classer ce grand vin parmi les plus grands sauternes.