03-12-2007 Õllespetsialistid valisid Saku Porteri Eesti parimaks talveõlleks

Kuusteist Eesti ja Soome õlleeksperti hindasid eesti tumedate õllede pime-degusteerimisel üksmeelselt Eesti parimaks talveõlleks Saku Porteri, mis kogus oma sametise ja magusa maitsega ülekaalukad võidupunktid.

Kohtunikepaneel tõstis esile Saku Porteri täidlase ja magusa maitse, mis sobib hästi aperatiiviks, magustoitude, ?okolaadi, juustu ja jõuluroogade kõrvale. Saku Õlletehase peaõllemeistri Enn Kärblase sõnul meenutab Saku jõuluõlu oma aromaatse ja täidlase maitsega portveini. ?Saku Porter on õlu, mida pruulime erilise hoole ja armastusega, sest peame seda oma jõulutraditsioonide kandjaks. Soovime oma porteriga rikastada Eesti õlleturgu, kasutades selle tegemisel erilisi valmistamistingimusi, valitud tooraineid ja kuudepikkust laagerdamist,? märkis Kärblane.

Kuusteist õlleeksperti ja asjaarmastajat hindasid võistlusel pimesi üheksat eri sorti tumedat õlut. Võistluse nominentide seas olid Saku, A Le Coq´i, Wiru Õlu ja Puls´i talvetooted. Kohtunike ühise lemmiku Saku Porteri järel sai edetabelis teise koha A Le Coq´i jõuluporter ning kolmanda koha Saku Tume.

Saku Porter on kõige klassikalisem jõuluõlu, mida valmistatakse veest, heledatest-, karamell- ja kohvilinnastest, humalast ning pärmist üldjuhul vaid kord aastas - jõuludeks. ?Tulles vastu meie Porteri austajate soovile, oleme seda mõnel aastal ka mõne laari enam teinud,? lisas Kärblane.

Saku Porterile on iseloomulik kõrge tihe ja pruunikas vaht ning see sobib ideaalselt tugevate liharoogade kõrvale. Õlleekspertide hinnangul on erinevatel õlletüüpidel oma hooaeg, mis on välja kujunenud läbi aastasadade. Kui kevadel on bock tüüpi (tumedad lagerõlled kangusega 6 ? 7%) õllede hooaeg; suvel heledate ja pilsner õllede aeg, siis sügisel ja talvel on tumedate õllede ning porterite hooaeg.

Eesti tumedate õllede hindamist korraldab mitmendat aastat järjest Soome ja Balti riikide õllekultuuri edendav selts Olutsilta ? Õllesild. Seltsi eesmärgiks on laiendada Soome ja Balti riikide vahelist koostööd ja tutvustada Soomes Eesti ja teiste Balti riikide õllesid. Selts asutati Helsingis Eesti iseseisvuspäeva pidustustel 1995. aastal. Praeguseks on seltsiga liitunud üle 300 Soome, Eesti ja Norra õllesõpra.

Eesti parimad tumedad õlled 2007. aastal:

1. Saku Porter ? 140 punkti
2. A.Le Coq Jõuluporter - 127,25 punkti
3. Saku Tume - 121,5 punkti
4. A.Le Coq Porter ? 115 punkti
5. Tõmmu Hiid - 100,75 punkti
6. Palmse Tume Eripruul - 100,25 punkti
7. Wiru Talveõlu - 96,5 punkti
8. Puls Tume Lager - 96 punkti
9. Puls Jõululegend - 95,25 punkti

Lisainformatsioon:
Kristina Seimann
kristina.seimann@pruul.ee
6508 400